POPULARNONAUKOWO · Z LINKAMI DO ŹRÓDEŁ
Rzetelne artykuły o przyrodzie, zdrowiu, zjawiskach i odkryciach — z wyraźnym oddzieleniem faktów, hipotez i ograniczeń badań.
Grzyb łamie się w palcach. Czy jest dobrze wysuszony, czy „przesuszony na wiór” i pozbawiony wartości? W internetowych dyskusjach można przeczytać obie odpowiedzi. Podobnie z piekarnikiem: jedni suszą w nim od lat, inni przekonują, że niszczy grzyby. Badania nie potwierdzają…
Stan wiedzy: 15 października 2026 r. Mały żółto-czerwony koszyczek akmelli wygląda niewinnie. Wystarczy przygryźć fragment kwiatostanu albo liścia, a w ustach zaczyna się coś, czego nie sposób pomylić ze zwykłą ostrością zioła: pieczenie, mrowienie, obfite ślinienie i dziwne wrażenie, że…
W amerykańskich lasach rośnie grzyb, który na zdjęciach wygląda, jakby ktoś zanurzył go w pomarańczowej farbie. Sprzedaje się go pod nazwą lobster mushroom, czyli dosłownie „grzyb homar”, która obiecuje smak owoców morza bez wydawania fortuny na skorupiaki. Reklama jest na…
Gdybyśmy mogli przejść się po targach z I, XII, XVII i XIX wieku, część stoisk wyglądałaby znajomo. Cebula, czosnek, por, rzepa, groch czy kapusta mają w Europie bardzo długą historię. Inne produkty, które dziś wydają się podstawowe, pojawiły się zaskakująco…
Na jednym straganie jarmuż, kalarepa, kalafior, brokuł, brukselka i kapusta biała wyglądają jak warzywa z kilku różnych rodzin. Botanicznie to niemal jeden eksperyment hodowlany rozciągnięty na tysiące lat: wszystkie są formami Brassica oleracea. Nie ma jednak jednej daty „wynalezienia kapusty”.…
Żyłkowca różowawego trudno z czymś pomylić. Ma łososioworóżowy, śliski kapelusz, u młodych owocników pokryty siateczką jaśniejszych żyłek, i rośnie na martwych kłodach, w Europie najczęściej wiązów. Mimo to polska historia tego grzyba mieści się w kilkudziesięciu rekordach, a jej najstarszy…
Mykologia • ekologia • biologiczna ochrona roślin Pasożyt nie musi wchodzić do mózgu, aby zmienić zachowanie owada. Badania pokazują kilka odmiennych dróg do podobnego finału. mrówkimuchycykadymykoinsektycydy Owadowi towarzyszy sieć strzępek grzyba Autorska, schematyczna ilustracja przedstawiająca sylwetkę owada i rozgałęzioną grzybnię.…
Trzy liczby opisują meteoryt Pułtusk: 250 kg, około 2,08 t i 8862 kg. Sprawdzamy, która oznacza materiał znany, która szacunek, a która historyczną rekonstrukcję.
Około 20 gatunków, żaden rodzimy w Polsce, jedna roślina uprawna z Kanady i polska odmiana Amela ze Skierniewic. Do tego placki jagodowe, pemikan i niemieckie koryntki: jak przyrządzano owoce świdośliwy.
Muszynianka ma najwięcej magnezu, Kryniczanka najwięcej wapnia, a Cechini Muszyna łączy dużo wapnia z małą ilością sodu. Kranówka z polskich miast zawiera zwykle kilka razy mniej obu pierwiastków, ale różni się bardziej, niż sugeruje hasło „woda z kranu”: w Krakowie…
