Iglicznia trójcierniowa: czy strąki i nasiona są jadalne?
Gleditsia triacanthos bez internetowych skrótów: słodki miąższ strąków, nasiona, galaktomannan, triakantyna, pasza i status prawny.
Portulaka pospolita: chwast, warzywo i roślina łącząca C4 z CAM
Portulaca oleracea bez mitu „superfood”: ALA omega-3, C4+CAM, historia przed Kolumbem, badania kliniczne, szczawiany, występowanie w Polsce i tabela wartości odżywczych.
Ranking wód mineralnych i kranówki: wapń, magnez, sód i twardość w liczbach
Muszynianka, Kryniczanka, Cechini i inne wody kontra kranówka z 6 miast: wapń, magnez, sód, twardość i kamień według danych producentów i wodociągów. Ze scaloną analizą wrocławską (V2: PFAS, mikroplastik, nowe przepisy).
Amigdalina w pestkach, owocach i kwiatach różowatych
Amigdalina może uczestniczyć w uwalnianiu cyjanowodoru. Wyjaśniamy, które części roślin są ryzykowne, co oznaczają wyniki badań i jak postąpić po zjedzeniu rozgryzionych jąder.
Pwdre ser, czyli „zgnilizna gwiazd”. Co naprawdę kryje się pod tajemniczą galaretą?
Pwdre ser to dawna walijska „zgnilizna gwiazd”. Rozbudowana metaanaliza rozdziela pochodzenie próbki od mechanizmu jej powstania: płazy, regurgitacja i pozostawienie jajowodu, Nostoc, śluzowce, grzyby oraz historia mitu.
Czy owoce magnolii są jadalne? Magnolia parasolowata, dawne nalewki i zagadka magnolinu
Magnolia parasolowata (Magnolia tripetala) tworzy wydłużone owocostany złożone z licznych mieszków. W Polsce dojrzewają zwykle pod koniec lata i jesienią, zmieniając barwę z różowej na szkarłatną. Efektowny wygląd nie oznacza jednak, że owoce lub nasiona należy traktować jak zwykłą żywność.…
Czeremcha późna (Prunus serotina): jadalne owoce, capulín i problem inwazji
W skrócie Czeremcha późna, nazywana także czeremchą amerykańską, to Prunus serotina. Pochodzi z Ameryki Północnej i części Ameryki Środkowej. W Polsce jest szeroko rozprzestrzenionym gatunkiem obcym o właściwościach inwazyjnych.[1][4] Kew uznaje obecnie pięć odmian botanicznych P. serotina. W Polsce jako…
Bażyna czarna (Empetrum nigrum): jadalna roślina północy i trudny sąsiad innych roślin
Bażyna czarna (Empetrum nigrum) jest zimozieloną krzewinką północy: ma jadalne owoce, w Polsce podlega ochronie częściowej, a jej najbardziej niezwykłą dobrze udokumentowaną cechą ekologiczną jest allelopatia. W skrócie Empetrum nigrum jest zaakceptowanym gatunkiem z rodziny wrzosowatych o szerokim północnym zasięgu.…
Allium commutatum z chorwackiego wybrzeża. Dziki czosnek Adriatyku
Na skalistych brzegach Adriatyku rośnie okazały dziki czosnek, którego pędy wyraźnie górują nad niską roślinnością, a zwarte baldachy po przekwitnięciu zmieniają się w niemal kuliste owocostany. To Allium commutatum, śródziemnomorski krewniak czosnku i pora. Występuje na wybrzeżach oraz wyspach od…
Głowienka pospolita (Prunella vulgaris): właściwości, zastosowanie i co naprawdę mówią badania
Głowienka pospolita (Prunella vulgaris) ma długą tradycję zielarską i bogatą fitochemię, ale większość efektownych obietnic zdrowotnych wyprzedza poziom dowodów klinicznych. W skrócie Prunella vulgaris jest pospolitą rośliną polskich łąk, pastwisk, przydroży i skrajów lasów. Zawiera m.in. kwas rozmarynowy, kwasy ursolowy…