Co naprawdę konserwuje grzyby marynowane? Ocet, pasteryzacja i przyprawy pod lupą
W dyskusjach o domowych przetworach regularnie wraca to samo przekonanie. Gorzycę, liść laurowy i ziele angielskie dodaje się do grzybów podobno „żeby nie zepsuły”, a smak ma być przy okazji. Wątek z gotowaniem zalewy, pasteryzacją pełnego słoika i marchewką z…