Nieszpułka na stole: dawne przepisy z czterech stuleci
Tarta z dwoma żółtkami z 1594 roku, syrop różany z 1653 i klarowna galaretka z 1862. Sześć receptur nieszpułkowych przeczytanych w oryginałach, z miarami, brakami i dzisiejszymi zastrzeżeniami.
Nieszpułka: smak, uprawa w Polsce i przepisy sprzed wieków
Owoc, który nadaje się do jedzenia dopiero, gdy zmięknie i zbrązowieje. Nieszpułka: ulęganie, odmiany uprawiane w Polsce, sprzeczne wielkości w źródłach i receptury od tarty z 1594 roku po galaretkę z 1862.
Grzyby w Rumunii: grupy, społeczności i najlepsze źródła wiedzy dla grzybiarzy
Od 7-tysięcznej grupy zbierackiej na Facebooku, przez 55-tysięczny subreddit, po towarzystwa mykologiczne z ćwierćwieczną historią. Mapa rumuńskiego świata grzybów z liczbami sprawdzonymi 29 października 2026.
Mykologia w Siedmiogrodzie. Towarzystwo „Kálmán László”: targ, kursy i Moeszia
W Sfântu Gheorghe grzyby z targu przechodzą kontrolę od 2001 roku, a miejscowe towarzystwo wyszkoliło pierwszych w Rumunii kontrolerów. Historia siedmiogrodzkiej mykologii w datach.
Grzyby barwiące. Co barwi wełnę, a co tylko wygląda kolorowo?
Zasłonak purpurowoblaszkowy nie nadaje się do jedzenia, ale jego kapelusze potrafią ubrać wełnę w głęboką czerwień. Murszak rdzawy, huba u nasady starych sosen, daje żółcie i mchowe zielenie. Fiolet czeka w trującym miękuszu rabarbarowym, a czarny atrament w rozpływających się…
Szafiry Montany. Co kryje rzeczny żwir?
Od gorączki złota z 1865 roku rzeka Missouri oddaje szafiry z żwirów, a geolodzy wciąż szukają skały, w której powstały. Jak płucze się złoża, czym różni się Yogo i dlaczego większość kamieni trafia do pieca.
Chryzopraz, prazopal i zielone opale ze Szklar i Wzgórz Niemczańskich
Najstarsze znane złoże chryzoprazu eksploatowane na skalę handlową leży pod Ząbkowicami Śląskimi. Przez dwa stulecia słowo chryzopraz oznaczało w jubilerstwie wyłącznie zielony kamień z tego jednego pasa wzgórz.[1][2] Jego płyty zdobią, jak argumentuje czeski badacz, praską kaplicę św. Wacława, choć…
MushRoMania. Rumuńska społeczność dla tych, których grzyby interesują nie tylko na talerzu
Orzechówka na wierzbie, naparstniczka czeska, wrośniak z pnia. Publiczna grupa MushRoMania pokazuje tę część rumuńskiego grzybiarstwa, która nie mieści się w koszyku. Sprawdzone fakty i ograniczenia.
Gąsówka rudawa: jadalna czy trująca? Co mówią źródła z całej Europy
Gąsówka rudawa jest na francuskiej liście państwowej grzybów jadalnych, austriacka baza pisze „essbar”, a niemiecka DGfM prowadzi ją jako gatunek oceniany niejednolicie. Sprawdziliśmy podstawy każdej z tych ocen, w tym jedyny znany przypadek zatrucia z 1984 roku.
Dom za bańkę w Rozalinie. Skąd wziął się żart Kacpera Rucińskiego?
Skąd wziął się „dom za bańkę w Rozalinie” w stand-upie Kacpera Rucińskiego? Wszystko zaczęło się od rozmowy z jednym widzem i ceny domu wynoszącej około miliona złotych. Później Rozalin zaczął powracać przez cały występ.