Ponurnik aksamitny: biologia, Bałkany, smak i fioletowy wywar
Tapinella atrotomentosa bez uproszczeń: rozpoznawanie, ekologia, brunatna zgnilizna, Bałkany, pigmenty, badania chemiczne i spór o jadalność.
Bożodrzew gruczołowaty i Lycorma delicatula: czy Wrocław powinien się obawiać?
Czy bożodrzew we Wrocławiu może ułatwić zadomowienie Lycorma delicatula? Biologia, szkody, mapa GDOŚ, prawo i zasady zgłaszania.
Huitlacoche: grzyb kukurydzy, smak Meksyku i model badawczy
Huitlacoche to jednocześnie choroba kukurydzy, ceniony składnik kuchni meksykańskiej i ważny model badawczy. Poznaj smak, historię, produkcję i zasady bezpieczeństwa.
Kurs na grzyboznawcę i klasyfikatora grzybów w 2026 roku. Wymagania, egzamin, ceny i uprawnienia
Klasyfikator grzybów i grzyboznawca to dwa odrębne państwowe uprawnienia. Sprawdź wymagania, egzamin, aktualny kurs w 2026 roku, ceny i zasady wystawiania atestów.
Jod w ciąży: ile jest OK i dlaczego każda instytucja podaje inną liczbę
Polskie zalecenia, normy WHO i EFSA oraz górne limity spożycia jodu w ciąży. Wyjaśniamy, skąd biorą się różnice i co z nich wynika.
Gojnik (Sideritis): gatunki, tradycja, działanie, badania, parzenie i bezpieczeństwo
Gojnik to kilka gatunków Sideritis. Sprawdź tradycyjne wskazania EMA, badania, dawkowanie, parzenie, bezpieczeństwo i zasady wyboru dobrego suszu.
Bokówka biała (Pleurocybella porrigens): jadalna w Norwegii, niebezpieczna w Japonii? Co naprawdę mówią dane
W Norwegii Pleurocybella porrigens, po polsku bokówka biała, nazywana krittøsterssopp, figuruje na liście Norges sopp- og nyttevekstforbund jako „spiselig med merknad”, czyli jadalny z zastrzeżeniem. Zastrzeżenie jest konkretne: powinny go unikać osoby z obniżoną funkcją nerek.[1] Problem zaczyna się wtedy,…
Lanmaoa asiatica: grzyb, po którym widzi się małe ludziki. Co mówią badania
Czas czytania: 22 min Na targach w Kunmingu kosze pełne są czerwonawych borowików o żółtawych trzonach. Sprzedawcy nie muszą ich reklamować: to jedne z najpopularniejszych grzybów jadalnych południowo-zachodnich Chin, cenione za głęboki smak umami. Wystarczy jednak, że trafią na patelnię…
Historia bolidu i odnalezienia żelaznego meteorytu Zadzim: przebieg spadku, poszukiwania, badania okazu i jego cechy — z fotografiami z miejsca zdarzeń.
Historia bolidu z 17 kwietnia 2026, obliczeń sieci Skytinel i odnalezienia 2,9-kilogramowego żelaznego meteorytu w gminie Zadzim.
Czy kwiaty mahonii są jadalne? Co wiadomo o smaku i bezpieczeństwie
Nie ma podstaw, by uznawać kwiaty mahonii za typowo toksyczny surowiec, ale nie ma też dobrych danych, które pozwalałyby ustalić bezpieczną porcję świeżych kwiatów jako żywności. W literaturze kulinarnej i foragerskiej kwiaty mahonii pojawiają się jako jadalne. Badanie z 2018 roku analizowało ekstrakt z kwiatów Mahonia aquifolium, ale było to badanie fitochemiczne z eksperymentem na szczurach, a nie ocena bezpieczeństwa spożycia kwiatów przez ludzi.